香辣羊肉汤湘菜做法视频

【香辣羊肉汤】
香辣羊肉汤是一道非常受欢迎的湘菜。这道菜使用的是羊肉,配以各种香辣调料,味道鲜美,香气扑鼻。以下是香辣羊肉汤的制作步骤:
材料:
- 羊肉 500 克
- 辣椒 10 个
- 姜 5 片
- 蒜 5 瓣
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将羊肉切成小块,加入料酒和姜片腌制 10 分钟。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的羊肉煸炒。
3. 加入辣椒和适量的盐,继续翻炒 5 分钟。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮 30 分钟。
5. 加入鸡精和适量的生抽,继续煮 5 分钟。
6. 汤汁浓稠即可出锅。
香辣羊肉汤是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜。可以搭配米饭一起食用,非常适合在炎热的夏天享用。如果想尝试这道菜,不妨来试试自己动手做一道,享受美食的同时,也可以增强动手能力和创造力。

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