海鲜蛤蜊怎么弄好吃(蛤蜊怎么吃好吃)

大家好，海鲜蛤蜊怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括蛤蜊怎么吃好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于海鲜蛤蜊怎么弄好吃和蛤蜊怎么吃好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 家常爆炒蛤蜊简单么，怎么做
2. 冻死花蛤的正宗做法
3. 焖蛤蜊做法
4. 蛤蜊怎么吃好吃

家常爆炒蛤蜊简单么，怎么做

家常爆炒蛤蜊：

用料：花蛤、青椒、干辣椒、花椒、老干妈豆豉、老抽、生抽、生姜、大蒜、盐、食用油、白糖、鸡精

做法：

1：将花蛤买回来用盐水泡四个小时左右（目的是让花蛤吐沙）.

2：将吐干净沙子的花蛤洗干净放开水里煮两分钟张口即可，然后再用冷水冲洗一遍.

3：锅内倒油，放入姜片、蒜瓣、花椒和干辣椒炸出香味，再放入老干妈豆豉翻炒出香后倒入花蛤和青辣椒翻炒一分钟，加少许水，盖上锅盖闷一分钟

4：然后再依次再加入生抽、老抽、盐和白糖翻炒至汤汁稍干些出锅

5：装盘开吃了

冻死花蛤的正宗做法

淀粉(蚕豆)8克，味精1克，小葱15克，猪油（炼制）70克，料酒10克，姜3克，盐3克，大蒜（白皮）10克，胡椒粉10克。

焖蛤蜊做法

用料

蛤蜊500g

洋葱半个

大蒜5瓣

生姜1块

小米辣2个

盐1勺

料酒1勺

生抽1勺

大喜大黑椒味烤肉酱2勺

做法步骤

1、洋葱，姜蒜，小米辣切碎

2、蛤蜊吐沙备用。

3、热锅下调料碎超香。

4、加入大喜大黑椒味烤肉酱，

5、小火把大喜大黑椒味烤肉酱炒出香气

6、加入蛤蜊。料酒，盐，生抽。搅拌均匀后加盖焖煮五分钟。

7、即可出锅装盘。

蛤蜊怎么吃好吃

大家好！我是老姜美食，我喜欢做菜，喜欢烘焙给家人和朋友分享，喜欢我的回答请关注我，谢谢！

蛤蜊---青岛人叫嘎啦，最有名的是出产在青岛红岛的嘎啦，（红岛是青岛一个街道的名称），每年的四月二十五日是一年一度的“青岛红岛蛤蜊节”，青岛电视台还有一个挖嘎啦的栏目，每天和市民互动，每年的这个时候，大批的各地游客在青岛海边赶海，挖蛤蜊、敲牡蛎、捉虾捉蟹，抓小鱼，感受着大海对人们的馈赠。

对于嘎啦在全国来说，再也没有哪个城市，像青岛那样紧密的联系。嘎啦和每个青岛人有分割不开的情愫，青岛银有一句非常经典的话“来青岛吃嘎啦，哈啤酒”（青岛人喝说成哈），你没有吃过嘎啦没有哈过青啤，别说来过青岛啊。

蛤蜊很多都喜欢吃，当然也有很多种类的吃法，比如：蛤蜊炖蛋，辣炒蛤蜊，还有各种蛤蜊汤。对于青岛人来说，最经典的，也是最简单的，也是最原味的做法就是，干烧。

1.蛤蜊二斤放盆里用手搓洗干净备用。

2.起锅，把蛤蜊直接倒入锅中，盖上盖子大火烧至蛤蜊一个个的全部张嘴，关火装盘即可。

小贴士：买蛤蜊时要问好吐过沙的，买回家略微洗下就可以烧，什么也不要放，蛤蜊本身里面是有汁水的，煮出来是带咸味的，这样的烧法叫原味蛤蜊，入口咸香鲜美，让你鲜的不要不要的。

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