炒麻辣排骨的做法

炒麻辣排骨的做法
炒麻辣排骨是一道美味可口的川菜,不仅口感麻辣,而且营养价值丰富。炒麻辣排骨的做法如下:
材料:
- 排骨500克
- 辣椒2个
- 花椒10克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、料酒适量
步骤:

1. 排骨洗净切小块,加入料酒和葱姜蒜腌制30分钟。
2. 辣椒、花椒洗净备用。
3. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄色。
4. 加入葱姜蒜爆香。
5. 加入辣椒、花椒继续翻炒,加入适量盐和糖调味。
6. 炒至汤汁收干,口感麻辣即可。
炒麻辣排骨的做法简单,步骤也不繁琐,适合家庭日常烹饪。不仅可以作为一道下饭菜,也可以作为素菜搭配。

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