湘菜土豆肉沫做法大全视频

湘菜土豆肉沫做法大全视频
配方:
- 猪肉馅(100克)
- 土豆(200克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
2. 土豆去皮,洗净,切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后倒入肉馅,煸炒至变色。
4. 加入切好的土豆、青椒、红椒块,继续煸炒至土豆熟烂。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠。
7. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合人群:这道菜适合各个年龄段的人食用,尤其适合小孩子和老人。
注意事项:

1. 猪肉馅中加入了葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调料,味道更加鲜美。
2. 土豆可以根据个人口味适量添加,青椒、红椒块根据个人口味可选加或不加。
3. 在炒肉馅时,要热锅凉油,避免猪肉馅粘锅和炒糊。
4. 勾芡时要适量,避免过于稠厚。

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