虾皮蒸鸡蛋怎么弄好吃呢？虾皮鸡蛋羹的正确做法

今天给各位分享虾皮蒸鸡蛋怎么弄好吃呢的知识，其中也会对虾皮鸡蛋羹的正确做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 虾皮鸡蛋羹的正确做法
2. 隔水蒸鸡蛋的做法
3. 虾米蒸蛋怎么做
4. 隔水蒸鸡蛋正确做法

虾皮鸡蛋羹的正确做法

主料：土鸡蛋2个虾皮少许

辅料：醋、香油、水各适量

制作方法：

1、蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

2、虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

3、鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。

4、上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。

5、蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。

隔水蒸鸡蛋的做法

主料

鸡蛋三只

水适量

辅料

盐适量

鸡精适量

虾米适量

隔水蒸鸡蛋的做法步骤

1.先将鸡蛋打好，打好后加盐，加鸡精，加水一起再打。

2.打好后，将虾米放入点缀。放入水在锅中，放架子，将鸡蛋浆放入锅内，用碟子盖住鸡蛋浆再蒸20分钟左右。

3.美味的隔水蒸鸡蛋就OK啦

虾米蒸蛋怎么做

虾米蒸蛋作法简单，适合懒人。

所需材料：

鸡蛋2-3个

虾米适量

盐适量

清水适量

葱花（可选）

将虾米用清水泡软后沥干备用。

打入2-3个鸡蛋，加入适量盐和清水，搅匀。

在蒸碗内铺上一层虾米，然后倒入蛋液，撒上一些葱花。

大火蒸10-15分钟即可。蒸的时候不要开盖哦~

隔水蒸鸡蛋正确做法

原料

土鸡蛋(2个)

盐1克

猪油(板油)少许

蒸鱼豉油一匙

葱花少许

步骤1、鸡蛋加入适量的盐打散

步骤2、打好的鸡蛋加入两倍的清水

步骤3、水烧开后放入鸡蛋隔水蒸到蛋液表面凝固放入适量的猪油膏，继续蒸5分钟

步骤4、最后撒上葱花盖锅盖焖10秒左右即可出锅。

OK，关于虾皮蒸鸡蛋怎么弄好吃呢和虾皮鸡蛋羹的正确做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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