湘菜酸辣豆芽图片做法大全

湘菜酸辣豆芽图片做法大全

配方:
- 豆芽 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干辣椒 5-6 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
做法流程:

1. 豆芽焯水至软化,捞出沥干水分备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后加入干辣椒煸炒至变色。
5. 加入焯水后的豆芽、青椒、红椒翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、醋、糖、生抽翻炒均匀。
7. 加入适量的生粉勾芡翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 豆芽焯水至软化后捞出沥干水分备用,避免食用时的蔬菜不新鲜。
2. 炒豆芽时不宜过久,避免豆芽炒糊。
3. 加入适量的醋、糖、生抽、生粉勾芡,口感更加鲜美。

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