粤菜金汤配方做法

粤菜金汤配方做法
金汤是一种粤菜中的特色汤品，以鸡肉、猪骨、海鲜等为主要材料，配以独特的香料和草药，呈现出浓郁的香味和鲜美的口感。下面是一份粤菜金汤的配方做法，供您参考。
材料：
- 鸡肉 150 克
- 猪骨 500 克
- 海鲜 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香菜 适量
步骤：

1. 将鸡肉和猪骨洗净，切成大块，焯水后捞出备用。
2. 将海鲜洗净，切成小块备用。
3. 锅中加入适量水，放入鸡肉、猪骨、姜片、葱段，加入料酒，煮沸后改小火煮 2 小时。
4. 放入海鲜，继续煮 10 分钟。
5. 加入盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀后煮 5 分钟。
6. 最后加入香菜，即可。
金汤的味道浓郁鲜美，口感细腻，不仅可以作为汤品饮用，还可以加入其他食材作为配菜，如蔬菜、肉类等，制作成不同的菜品。粤菜金汤是一道美味可口的粤菜特色汤品，值得尝试。

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