咖啡汤圆怎么弄好吃窍门?咖啡汤圆的做法
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本文目录
咖啡汤圆文案
软糯香甜的黑芝麻汤圆,遇上醇香提神的浓缩咖啡。
在口腔中慢慢融合,由苦转甜的复杂口感,意想不到的好吃!
冬至
是北半球一年之中
夜晚最长的一天
愿你在这个长夜
能融化掉这一年
所有的不快乐
咖啡汤圆的做法
1、馅料食材:熟花生,黑芝麻,核桃共145克,猪油50克,白糖25克,蜂蜜10克。
2、汤圆皮食材:糯米粉250克,开水180克,玉米油10-15克。
3、做法:把熟花生,黑芝麻,核桃,白糖放入料理机中打碎,然后放猪油和蜂蜜搅拌均匀,搓成7-8克的圆球放冰箱冷冻30分钟。
4、糯米粉倒入柏翠厨师机揉面桶,倒入开水,选择2档搅拌至无干粉,然后调至3档搅拌成面团。
5、把面团取出放入玉米油揉至光滑有弹性即可,盖上保鲜膜防止干裂,搓成15克一个的圆球压扁,包入馅料,虎口捏紧收口,搓成圆形,撒点糯米粉防粘。
6、水烧开后下汤圆,转中火煮至浮起捞出就可以吃了。
咖啡汤圆神仙吃法
汤圆的多种吃法有:酸菜炒汤圆、拔丝汤圆、炸汤圆、米酒汤圆、椰丝汤圆、蒸汤圆等。
1、酸菜炒汤圆
将汤圆放热锅中油炸一遍,在锅里放油,加入蒜末、辣椒、盐稍微翻炒,之后加入酸菜末,等到翻炒出香味,再将油炸的汤圆倒进去,2分钟后出锅即可。
2、拔丝汤圆
将汤圆煮熟后,捞出锅控水。在干净的锅里加入白糖慢慢翻炒,直到白糖冒出小泡泡,变成糖稀。将汤圆再放入锅中快速翻炒,让糖浆均匀裹在汤圆表面,最后捞出来趁热吃。
3、炸汤圆
将买来的汤圆拆袋备用,当锅里的油烧到6成熟的时候,改成小火,将汤圆放进去油炸,记得在放之前戳2个小洞,防止油炸的时候溅油。等汤圆鼓起来的时候,就是熟了,捞出来撒点芝麻就可以直接吃啦!
4、米酒汤圆
在锅里烧水,等水烧开后加入汤圆,等汤圆浮起来后改成小火煮3-4分钟。将米酒倒入锅里,加入冰糖后,不断轻轻搅拌,最后再加点桂花即可。
5、椰丝汤圆
在锅里烧开水,将汤圆煮熟后捞出来,裹上一层椰丝。将带椰丝的汤圆放入烤箱中,烤10分钟左右,最后再撒点巧克力酱,就变成小零食了!
6、蒸汤圆
在蒸盘下方一块蒸布,均匀地抹点油,防止汤圆粘锅,然后将汤圆依次摆放。开大火蒸汤圆,基本只需15分钟就能蒸熟,直接用筷子夹着吃即可。
喝完咖啡吃汤圆会不会死啊
不会的材料汤圆皮:水磨糯米粉100g,紫薯25g,汤圆馅:红豆沙粉40g,椰蓉20g,绵白糖20g,猪油10g做法用温水把水磨糯米粉和成面团加入紫薯揉匀,静置20分钟红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料和好的面团搓条,分剂子包成汤圆,入大火烧开的水锅中开锅改小火,直至煮熟
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