下饭草鱼和豆腐怎么弄好吃(草鱼炖豆腐怎么做好吃)

大家好，今天给各位分享下饭草鱼和豆腐怎么弄好吃的一些知识，其中也会对草鱼炖豆腐怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 草鱼炖豆腐怎么做好吃
2. 香辣鱼炖豆腐如何做
3. 喷香哥炖草鱼豆腐的家常做法
4. 阿远草鱼炖豆腐的做法

草鱼炖豆腐怎么做好吃

草鱼煮豆腐的做法如下：

材料：主料：草鱼500克、豆腐适量；辅料：盐、葱、姜、香菜、香油、白胡椒粉适量。

做法步骤：

1、草鱼洗干净把里面黑膜也去掉，加入姜、葱、盐腌制十五分钟。

2、豆腐切块用盐水浸泡，可去豆腥味。

3、热锅加入底油把鱼煎一下。

4、倒入开水和腌鱼用的葱和姜。

5、水开后鱼煮几分钟后下入豆腐炖，大火煮开后改中小火炖二十分钟。

6、加入胡椒粉，香菜，香油即可。

香辣鱼炖豆腐如何做

主料：草鱼400克，豆腐300克，剁椒2勺

辅料：生抽1勺生姜4片大蒜3瓣料酒1勺香葱1棵

步骤1，豆腐沥干水分，切三角形

步骤2，锅里倒入适量的油烧热后，放入豆腐

步骤3，煎至两面金黄色，盛出备用

步骤4，草鱼剁块，加入生姜，食盐和料酒拌匀，腌制15分钟

步骤5，香葱切段：生姜切丝；大蒜切碎

步骤6，锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜，香葱和生姜丝爆香

步骤7，加入剁椒翻炒出香味，加入适量的水

步骤8，放入草鱼和豆腐炖

步骤9，炖熟后，加入食盐和生抽调味，即可

喷香哥炖草鱼豆腐的家常做法

草鱼1条、嫩豆腐1盒、葱1棵、姜5片、蒜4瓣、盐少许、高汤/清水适量

烹饪步骤：

1、草鱼去腮去内脏洗净切块，葱姜蒜洗切好备用

2、豆腐切块备用

3、铸铁锅热锅冷油，放入葱姜蒜爆香

4、放入鱼块，小火煎煎至两面金黄

5、倒入适量的热开水，水量需没过鱼块。大火烧开后，转小火，撇去浮沫

6、加盖，小火焖煮30分钟，直到锅内汤汁变白

7、加适量盐，倒入豆腐，大火烧开转小火焖煮约5分钟就可出锅

阿远草鱼炖豆腐的做法

食材

五花肉200克、自钓草鱼一条2500克、鲜豆腐一块300克、香菜或香葱一小把约10克、葱半颗约10克、姜四片约10克、蒜瓣一头约10克、花椒，八角少许、料酒5勺、盐适量、干辣椒四颗2个、干面粉少许、糖20克、生抽，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5

鱼去鳞去脏收拾干净，背部斜刀来到鱼骨，鱼头切掉，鱼身再切成6厘米宽的断

步骤2/5

把切好的鱼断两面都沾少许干面粉，锅里起油至6成热，中小火，把鱼全部煎成金黄色

步骤3/5

把事先切好的五花肉用煎过鱼的油煎至两面金黄，倒入切好的葱段，姜片，大蒜瓣，干辣椒，花椒，八角炒出香味，将肉垫锅底，把煎好的鱼码放好，倒入醋，料酒，白糖，盐，生抽，老抽加水没过鱼，大火烧开，把切好的豆腐放入汤中，改中火。

步骤4/5

放入少许香葱，继续炖，一般15分钟鱼就熟了。可以根据汤的多少适量延迟时间，15分钟后可以再用盐调一下味儿，改大火收汤，至汤粘稠

最后一步

鱼熟倒入盆中，加入香菜或香葱段，就可上周品尝了!

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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