清炒秋葵的家常做法湘菜

清炒秋葵是一道湘菜经典菜品,以秋葵为主要原料,配以多种调料,口感鲜美,营养丰富。下面是一份清炒秋葵的家常做法,供您参考。
材料:
- 秋葵 300 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 秋葵去蒂洗净,切成小块。
2. 姜和蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入干辣椒煸炒至变色。
5. 加入秋葵块,煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让秋葵表面挂满酱汁即可。
清炒秋葵是一道简单易做的家常菜,口感鲜美,营养丰富。可以搭配米饭一起食用。如果您喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一份,享受美食的同时,也增强身体免疫力。

1. 煸炒秋葵时,一定要煸炒到秋葵变色,口感更嫩。
2. 加入适量的调料,可以让秋葵的味道更好。
3. 如果想要让秋葵的酱汁更浓郁,可以多加一些酱汁。
4. 最后收汁,让秋葵表面挂满酱汁即可。

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