湘菜炒豌豆做法视频窍门

湘菜炒豌豆做法视频窍门

配方:
- 豌豆 200 克
- 瘦猪肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 豌豆去皮,洗净,切成块状备用。
2. 瘦猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 大葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。
6. 加入豌豆块、青红椒丝翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
7. 继续翻炒几下,待豌豆和青红椒熟透即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 豌豆含有丰富的维生素 C 和纤维素,可以促进肠道蠕动,有利于排便。
2. 瘦猪肉富含蛋白质,可以提高营养价值。
3. 青红椒含有丰富的维生素和矿物质,可以增加菜肴的营养价值。
4. 炒豌豆时,要加入适量的盐、糖、鸡精调味,以增加菜肴的味道。
5. 炒豌豆时要快速翻炒,避免豌豆炒糊。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/OThrjQNftRwI.html