湘菜酸豆角炒饭的做法

湘菜酸豆角炒饭的做法
配方:
- 200克米饭
- 200克豆角
- 100克青椒
- 50克红椒
- 50克火腿
- 20克葱花
- 10克盐
- 10克生抽
- 5克老抽
- 5克料酒
- 3克鸡精
- 2克糖
- 10克食用油
做法流程:

1. 豆角洗净切成小块,青椒、红椒和火腿切成条状。
2. 热锅凉油,放入豆角煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒和火腿继续煸炒至熟。
4. 加入米饭翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、糖和适量清水,焖煮10分钟左右。
6. 加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合米饭爱好者。
注意事项:

1. 炒豆角时要用中火,炒至变色即可,避免过度炒糊。
2. 炒米饭时要翻炒均匀,让米饭粒粒分明。
3. 调味时要根据自己的口味适量调整,不要过咸或过甜。

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