川菜大师做法白切鸡

川菜大师做法白切鸡

白切鸡是一道传统的川菜,口感鲜美,营养丰富。川菜大师的做法白切鸡,不仅口感绝佳,而且做法简单,只需要几步即可完成。
首先将鸡清洗干净,去掉多余的内脏和油脂。然后切成小块,放入料酒、盐和姜片腌制20分钟左右。最后将腌制好的鸡肉放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄即可。
准备好所需要的调料,包括葱、姜、蒜、花椒、辣椒和酱油。将调料放入锅中,加入适量的水,煮沸后放入鸡肉,继续煮5分钟左右。最后加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。
这道菜口感鲜美,营养丰富,不仅适合早餐,也是一道下饭菜。川菜大师的做法白切鸡,不仅口感绝佳,而且做法简单,非常适合家庭制作。

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