包菜粉丝的家常做法湘菜

【1】包菜粉丝的家常做法
包菜粉丝是一道湘菜,简单又美味。包菜粉丝的主要原料是包菜和粉丝,还有调味料,如辣椒、盐、醋等。这道菜可以凉拌,也可以热炒。
【2】步骤

1. 将包菜切成小块,放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,加入辣椒和盐,煸炒出香味。
4. 加入焯水后的包菜,煮至包菜变软后捞出备用。
5. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的醋和调味即可。
【3】注意事项

1. 包菜焯水时不宜过熟,否则口感会变硬。
2. 粉丝泡软的时间不宜过长,否则口感会太软。
3. 炒包菜时不宜过久,否则会糊掉。
【4】营养价值
包菜粉丝富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道营养丰富的家常菜。
粉丝含有丰富的钙和铁,可以帮助骨骼和牙齿健康生长,预防贫血。
包菜粉丝是一道简单易做的湘菜,适合家庭日常食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/OncboXX8tiVV.html