五花肉炒鲍鱼湘菜做法视频

五花肉炒鲍鱼湘菜做法视频

配方:
- 五花肉 200 克
- 鲍鱼 2 个
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
做法流程:

1. 五花肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精腌制 15 分钟;
2. 鲍鱼清洗干净,青红椒去籽切成小块;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
5. 加入腌制好的五花肉薄片,煸炒至表面微黄;
6. 加入鲍鱼、青红椒块继续翻炒,加入适量盐、胡椒粉调味;
7. 淋上少量生抽,翻炒均匀;
8. 最后根据个人口味加入适量白糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢美食的人群。
注意事项:

1. 腌制五花肉的时间不宜过长,否则会影响口感;
2. 炒鲍鱼时要掌握好火候,不要炒糊;
3. 根据个人口味加入适量调料,调整味道。

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