美食白菜汤

美食白菜汤 【菜谱概述】 美食白菜汤是一道简单易做的汤品，以白菜为主料，配以少量肉类或豆腐，味道鲜美，营养丰富，适合大多数人的口味和营养需求。 【制作流程】 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是老年人、儿童、孕妇和素食者。 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。
2. 白菜中含有草酸，过量食用会损伤牙齿和肠道，因此孕妇、哺乳期妇女和老年人要适量食用。 【食材】 - 白菜适量 - 瘦肉或豆腐适量 - 姜片、葱段、料酒适量 - 盐、胡椒粉、鸡精适量 【步骤】

1.将白菜洗净，切成小块备用。
2. 将瘦肉或豆腐切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入料酒，放入瘦肉或豆腐块，煮至八成熟。
4. 加入白菜块，继续煮十五分钟左右，直到白菜变软。
5. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。 【小贴士】

1.煮白菜时要多次加水，直到白菜变软为止。
2. 煮豆腐时要避免煮太烂，以免影响口感。
3. 根据个人口味加入适量的调料。 【总结】 美食白菜汤是一道简单易做的汤品，营养丰富，味道鲜美。它适合大多数人的口味和营养需求，但应注意适量食用，避免过量草酸对身体造成损害。同时，孕妇、哺乳期妇女和老年人要适量食用。

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