豆芽和抄手怎么弄好吃一点?豆芽抄手汤的做法
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馄饨搭配什么最好吃
我个人认为,吃馄饨时最好做清汤,在放一个茶叶蛋。搭配酸辣黄瓜是非常可口的。或者在配点蒜茸苦瓜和炝拌绿豆芽。还是不错的,很清淡爽口,因为馄饨一般都是纯肉馅的,吃多了会感到很腻,这样配几个清淡小菜吃起来会解腻而且很爽口。
馄饨包什么馅最好吃
很高兴回答你的问题。馄饨是我国比较有名的一款小吃,无论是南方人还是北方人都喜欢吃,可以说比水饺还受喜欢,做法花样繁多,口味各有特色!下面我就分享一款大家都喜欢吃的猪肉馅馄饨的做法。
一、馅料所需材料:猪前腿肉500克
(前腿肉3肥7瘦、鲜嫩滑润是做馄饨馅的最佳选择)、香葱碎50克、盐适量、母鸡蛋两枚、生抽10克、料酒6克,姜末15克、花椒水适量、鸡精少许、十三香3克,香油适量。
二、碗底料:香葱碎、香菜碎各适量,味精适量、糊葱花适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽少许,香油少许,虾皮、紫菜各适量。
三、操作步骤:
1、花椒10克清洗干净,用温水寖泡入味。
2、把猪前腿肉去皮剁成肉泥,放入容器内,开始搅拌。用筷子搅拌肉馅的同时,将花椒水分少量多次加入肉馅中,一定要顺一个方向搅拌上劲,搅拌至粘稠状就好了。
3、把馅料所有材料放入肉馅里,再次顺一个方向搅拌至粘稠状就可以了。下面可以按照你喜欢的款式包馄饨了。
4、馄饨包好后,先把碗底料按照自己的口味配好。下面开始煮馄饨。
5、水开锅下入馄饨,等馄饨开锅加入一大勺凉水,再次开锅馄饨飘起,并鼓起大肚子就熟了,装入配好底料的碗中,这样一碗香喷喷的猪肉馅馄饨您就可以慢慢享用了!
注:1、搅拌肉馅所需花椒水要适量,多了肉馅不成型,少了口感发干,不滑润。
2、肉馅一定要多搅拌一会,这样才能粘稠滑润、口感好!
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豆芽韭菜怎么炒饺子
材料:绿豆芽500克,韭菜200克,平菇250克,姜1块,生抽1勺,盐适量,五香粉1调羹,芝麻酱、火麻仁适量
1平菇焯水,将所有食材用搅拌机搅碎,放入调料拌匀备用。
2全麦粉和面做饺子皮,真正全营养的全麦粉合成面团不够结实,需要轻轻顺着它捏边。常规包法,馅大皮薄
3开锅后准备下饺子,开一滚后用凉水打下去盖上盖继续大火煮,再次浮起就行。
4健康无油自然香鲜的饺子,再蘸点醋那叫一个好吃
豆芽抄手汤的做法
这个比较清淡也行,重口也行
(红油那种。)看你自己喜欢哪种抄手汤。类似于煮汤的那种做法。加一点油,盐,味精出锅时候放,调味料十三香什么的,放豆芽,抄手。一煮
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