川菜大师做正宗麻辣鱼的做法

【川菜大师做正宗麻辣鱼的做法】

1. 选用新鲜的草鱼,去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。
2. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
3. 将草鱼块放入锅中煸炒,加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖15分钟。
5. 加入适量的麻辣调料,继续煮5分钟。
6. 将汤汁收干,加入适量的香菜末即可。
这是一道非常美味的川菜大师做的正宗麻辣鱼,鱼肉鲜嫩,麻辣可口,汤汁浓郁。如果您想尝试这道美食,建议选择草鱼,并加入适量的麻辣调料,祝您品尝愉快!

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