蒜苗炒肉怎么弄好吃？蒜苗炒瘦肉家常做法

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本文目录

1. 蒜苗炒瘦肉家常做法
2. 蒜苗小炒肉的家常做法
3. 蒜苗炒肉的家常做法
4. 蒜苗炒肉片的最正宗做法

蒜苗炒瘦肉家常做法

主料蒜苗一把切成段，瘦肉250克，切成丝打入一个鸡蛋，加料酒，盐，抓匀备用

配料葱姜蒜切末黑木耳适量泡发好思撕成小朵，备用，红辣椒适量

步骤如下

1起锅烧油爆香葱姜末倒入瘦肉，炒至变色，加入料酒，翻炒一下

2倒入蒜苗，黑木耳，红辣椒再翻炒一下，

3加一点酱油，生抽，加鸡精味精，13香，再淋入香油出锅

蒜苗小炒肉的家常做法

主料

猪肉(肥瘦)400克，尖椒4个，红尖椒1个

，蒜苗2根

辅料

食盐适量，花生油适量，豆豉辣椒酱2汤匙，鸡粉少许，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，淀粉少许，白糖少许

蒜苗炒肉的家常做法

主料：蒜苗200克，瘦猪肉200克，

调料：植物油20克，香油3克，酱油35克，料酒10克，甜面酱5克，豌豆淀粉10克，大葱5克

做法

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；

2.葱去皮洗净，切成末，备用；

3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝；

4.蒜苗洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；

5.将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；

6.烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

蒜苗炒肉片的最正宗做法

材料

瘦猪肉150克，大蒜苗300克，姜15克，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油各适量

做法

1.猪肉切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上。

2.大蒜苗洗净滤干切段，姜切丝。

3.将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁待用。

4.炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，然后将肉丝用油滑断生。

5.下大蒜苗大火炒1分钟，加入调味汁，炒匀收汁即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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