干炖蛋怎么弄好吃 蛋鸡怎么炖又嫩又烂不老不柴

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本文目录

1. 花生炖蛋的做法
2. 蛋鸡怎么炖又嫩又烂不老不柴
3. 干虾仁13种家常做法
4. 桂圆干红枣的最佳吃法

花生炖蛋的做法

1、用料

鸡蛋2只，花生仁40克，红枣15枚，黄糖20克。

2、做法

(1)鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳。

(2)花生仁、红枣用温水淘洗干净，红枣去核。

(3)将鸡蛋、花生仁、红枣放进炖盅，倒进沸水1满碗，盖上炖盅，隔水炖之。

(4)先用中火炖1．5小时，放进黄糖后，再炖30分钟即可。

(5)炖好后取出，温后服用。

功效

补血养肝，驻容益寿。

五脏亏虚，慢性肝炎。

花生含泛酸、花生嘌呤、卵磷脂和三萜皂甙等，能补血增乳，补脾健胃；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿；黄糖含蔗糖、烟酸、钙、铁和维生素等，能补中益气，养血活血。

蛋鸡怎么炖又嫩又烂不老不柴

步骤/方式1

葱姜蒜、花椒大料，小块干辣椒洗净切好，红枣，枸杞洗净备用。

步骤/方式2

把鸡肉焯水后捞出备用。

步骤/方式3

铁锅烧热加入一小块鸡油，加入葱姜蒜、花椒大料与辣椒，翻炒一会儿，加水。倒入适量生抽。

步骤/方式4

放入切好的鸡肉，水开后，中小火炖3小时左右，期间加2-3次开水即可。

干虾仁13种家常做法

主料：

苦瓜1根

辅料：

干虾仁1小把

姜末1小蝶

油适量

盐适量

做法：

1.准备原材料，干虾仁先泡一下；

2.苦瓜切成片，加入适量的盐腌制一下；

3.热锅凉油，放入姜末进去翻炒；

4.热锅凉油，放入姜末进去翻炒；

5.将腌制过的苦瓜去汁后放入里面去煸炒；

6.加入少许盐调味即可

桂圆干红枣的最佳吃法

最佳的吃法是将桂圆干和红枣一起放入锅中煮至熟烂，加入少许冰糖调味即可。这样可以让桂圆干和红枣的营养充分释放，口感更加香甜可口。

如果想要冷饮的话，可以将桂圆干和红枣放入凉开水中浸泡，然后放入冰箱冰镇，这样可以起到清热解暑的作用。

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