八粉汤圆怎么弄好吃？芝麻汤圆正宗做法

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本文目录

1. 白芝麻汤圆的做法
2. 北乡汤圆的做法
3. 晋北汤圆的做法
4. 芝麻汤圆正宗做法

白芝麻汤圆的做法

用料

花生5克

糯米粉5克

水5克

黄油5克

白砂糖5克

白芝麻

白芝麻花生汤圆的做法步骤

步骤1白芝麻花生炒熟去皮，也可加入喜欢的坚果。

步骤2料理机打碎后，加入白糖，融化的黄油拌匀活成团，放入冰箱冻一下。

步骤3糯米粉半烫面活成面团，一小块放在手上，虎口慢慢收紧，团成圆子。

步骤4放入糯米粉里滚一滚，防止粘连。

北乡汤圆的做法

要做好北乡汤圆，外皮尤为重要，晒干的糯米粉里浇入滚烫的开水，随后充分搅拌揉捻，让外皮拥有充分的韧劲。将外皮揉捻，用指尖沿着内壁按压一圈，小小的糯米剂子便成了小碗状，大勺盛入馅料，收拢四周，最后成为一个有着小尾巴的白团子。

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包好的汤圆炖煮十五分钟左右，捞出后，加上一勺辣椒酱，一家人围坐在一起，共享乡愁的滋味。

晋北汤圆的做法

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把山楂洗净，去核除蒂，切成一个个小块，放入锅中煮。

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在煮的过程中需要加入大量的糖和水慢慢熬，等大火烧开后，调到小火慢慢的顺时针搅拌

（需要不停搅拌，防止粘锅），熬果酱不能太心急，慢工出细活。

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等到汁水收干，呈现黏稠状，然后加入蜂蜜、柠檬汁，搅拌均匀，关火。

4/8

手工果酱主要靠高糖份和柠檬汁来起到保鲜作用，所以最好可以两个星期内就吃完，不太适合放太长时间。

5/8

包汤圆：先和面，用温水一点点加入糯米粉，注意要边加水边揉面，直至揉成面团。醒一刻钟。

6/8

将面团分成均匀的等份，按压成面皮用来做汤圆皮。

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将做好的山楂果酱，取适量包入其中，搓圆就可以了。

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将烧开水后，下入汤圆，所有汤圆浮上水面，便可关火。食用了。

芝麻汤圆正宗做法

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

文章到此结束，如果本次分享的八粉汤圆怎么弄好吃和芝麻汤圆正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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