家庭板栗怎么弄好吃窍门 煮板栗怎么做好吃窍门

大家好，如果您还对家庭板栗怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享家庭板栗怎么弄好吃窍门的知识，包括煮板栗怎么做好吃窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 煮板栗怎么做好吃窍门
2. 小板栗怎么做简单好吃
3. 板栗怎么吃最好吃
4. 新鲜板栗怎么做好吃

煮板栗怎么做好吃窍门

做法步骤

1栗子洗干净

2用刀在栗子尖上开小十字口

3冷水下锅开始煮20分钟

4冷水下锅开始煮

5待锅内水沸腾后,加入适量的白糖继续煮20分钟然后关火,焖10分钟就可以了

6煮好的栗子

7栗子开了口,像花瓣一样,很好剥

小板栗怎么做简单好吃

材料准备好栗子、盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

2把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右

（根据栗子大小，不要割成两瓣就行）。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

3铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。

4徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

5过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。

6于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时颜色渐渐转深。

7这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

8糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

9待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

10栗子的壳很容易就剥开了，栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！

板栗怎么吃最好吃

当树叶渐渐被秋意染红时，板栗也深受欢迎起来。此时的板栗香甜可口，维生素C含量甚至比西红柿还高，健脾补肾、延年益寿的上等果品。无论是街边小贩的糖炒板栗，还是自己用板栗入菜，平平淡淡，温暖治愈。

板栗既可生食、炒食、又可加水煮食等等，用它烧制菜肴，口感会变得更加丰富，除了原本的鲜嫩以外，更多了一层浅浅的清甜！

板栗烧鸡1

【食材】：—鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖；

【做法】：

1.板栗去壳，烧开水煮4分钟左右，捞出沥干水备用

2.鸡块可以是半只全鸡，也可以买琵琶腿。焯水沥干备用

3.烧热锅放油，油的量可以稍多点，放入板栗，炒到表面变色后捞出备用

4.余油再次烧热，放入葱姜片爆香，加入白糖炒焦糖色，倒入鸡块翻炒

5.鸡块表面微黄后调入料酒，

（颜色不够淋少许酱油）盐，加入板栗

6.倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右

7.再大火收干水份。调味出锅，撒入葱段即可

板栗烧肉2

【食材】：五花肉500克、板栗、葱、姜、八角、盐、冰糖、料酒、老抽；

【做法】：

1.五花肉切方块，焯水

2.锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色

3.倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮

4.将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣

5.五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可

蜂蜜烤板栗

（烤箱版）3

【食材】：板栗、白砂糖、蜂蜜、植物油\花生油；

【做法】：

1.板栗洗净晾干，用剪刀在每个板栗上面竖划一刀

2.切好的栗子放入容器里，倒入1勺约10ML的花生油，来回晃动容器，使每一个栗子表面都均匀裹上一层油

3.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱

4.白砂糖蜂蜜和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖蜂蜜溶解在水里，成为糖水

5.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面

6.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可

糖炒栗子

（简易版）4

【食材】：板栗500g、油少许、盐、糖；

【做法】：

1.把栗子背部用刀划一条小缝，浅、长为好，小心手哦

2.把栗子放锅里煮，水稍微没过栗子一点即可，放一小撮盐

3.大火煮开，小火煮30分钟

（根据栗子大小适当调整），煮熟后捞起，晾干水分

4.锅烧热放极少的油、糖，倒入栗子，开中小火翻炒。会陆续“啪”“啪”的裂口，不要被炸锅的声音吓倒，等都裂口了就可以装盘。糖也可以煮的时候放，口味自己调整。加油炒一下让颜色更漂亮些

栗子粥5

【食材】：大米

（糯米、小米随意）栗子、水；

【做法】：

1.准备好材料：大米等用水浸泡，栗子煮熟去皮

2.大米添足水，滴几滴油，大火煮开，小火慢炖

3.栗子擦成茸，将栗子茸放入煮好的白粥里，继续煮5-10分钟即可

板栗炖芋头6

【食材】：去皮栗子100g、毛芋头500g、盐、生抽；

【做法】：

1.板栗去皮或者买菜市场去好皮的生栗子，切或掰成小块，小芋头去皮切成滚刀块

2.锅烧热下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下，然后加水没过芋头

3.大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟

4.加入盐和生抽再炖10分钟让其入味即可，注意翻一下以防粘锅，汤汁不要收得太干哦

香菇烧栗子7

【食材】：栗子300g、香菇200g、青椒红椒各一个、盐、生抽、老抽、姜；

【做法】：

1.栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟

2.香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用

3.锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水

4.水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟

5.大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可

桂花栗子羹8

【食材】：栗子、干桂花、淀粉或藕粉3大匙、水两碗、冰糖十粒左右；

【做法】：

1.栗子去皮煮熟，切成小粒，要小一点才能让栗子肉均匀漂浮在羹中

2.锅中放两米饭碗的水，放入冰糖煮化，然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开

3.将3大匙淀粉或者藕粉与2大匙冷水

（一定要用冷水，否则会结块）搅拌均匀，倒入烧开了水的锅中，快速搅拌均匀，待水再次开起呈稠羹状即可关火

新鲜板栗怎么做好吃

第一步：把栗子洗干净

第二步：用刀在栗子尖上开小十字口

第三步：冷水下锅开始煮20分钟

第四步：待锅内水沸腾后,加入适量的白糖继续煮20分钟，然后关火,焖10分钟就可以了。

小窍门：

煮时把栗子开口，这样开了口的栗子既容易煮熟，又好剥；

放了点白糖是因为这样栗子会甜些,这样煮出来的栗子虽然没有用糖炒的好看,但是很好吃，有甜味。

给栗子切花刀的时候容易切到手，要小心，可以先把栗子平着的那面放在案板上，竖切一刀，然后再横切一刀，会容易些

关于家庭板栗怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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