东北焖菜酱汁配方

【东北焖菜酱汁配方】
一、适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、儿童、孕妇以及素食者。它营养丰富,能够提供身体所需的各种营养物质。
二、禁忌

1. 心脏病患者、高血压患者、肝病患者、肾病患者等人群不适合食用过多。
2. 胃肠道疾病患者、过敏者等人群不适合食用。
三、制作流程

1. 准备材料:猪肉、茄子、土豆、洋葱、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等。
2. 将猪肉切成小块,加入葱姜蒜、料酒、盐、糖等腌制20分钟。
3. 茄子切成段,土豆切成小块,洋葱切成块,青椒切成段。
4. 在锅中加入适量的油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入洋葱、茄子、土豆等蔬菜,继续翻炒。
6. 加入适量的水,焖煮20分钟,直到蔬菜熟烂。
7. 加入葱姜蒜,继续焖煮10分钟。
8. 加入适量的生抽、老抽、糖、醋等酱汁,继续焖煮5分钟。
9. 最后,翻炒均匀即可。
四、小贴士

1. 在焖煮的过程中,可以加入适量的水,以免蔬菜煮烂。
2. 在加入酱汁时,应该慢慢加入适量的,以免酱汁过于浓稠。
3. 如果想要让菜肴更加美味,可以在焖煮的过程中加入适量的淀粉水。

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