冰冻鲮鳕鱼怎么弄好吃 冰冻银鳕鱼怎么做好吃

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本文目录

1. 冰冻鳕鱼块怎么做酥脆好吃
2. 冰冻银鳕鱼怎么做好吃
3. 香煎冷冻鳕鱼做法
4. 冰冻鳕鱼块怎么做好吃

冰冻鳕鱼块怎么做酥脆好吃

主料

银鳕鱼500g

辅料

柠檬1个盐少许黑胡椒粉少许面粉少许白糖1小勺

香煎银鳕鱼的做法步骤

1.把银鳕鱼斜刀切成一片片，抹点盐和胡椒粉，腌制半小时左右；

2.取一个柠檬压出汁来备用；

3.把腌制好的银鳕鱼抹上少许的面粉，放在有橄榄油的平底锅上煎；

4.两面翻大约煎个7分钟左右，把鱼肉铲起放至盘子里，在平底锅上有剩余油的基础上倒入柠檬汁和白糖，等糖融化即可将汁淋入鱼身。

冰冻银鳕鱼怎么做好吃

1、用料：银鳕鱼1块、盐适量、黑胡椒适量、面粉少许、黄油一小块、鲜柠檬一片。

2、冷冻的银鳕鱼在冰箱冷藏层解冻一晚上，或放在水中解冻，但注意的是不要打开塑封的包装。

3、解冻好的鳕鱼，用厨房纸吸干表面水分，现磨黑胡椒和盐腌制一小时以上。

4、鳕鱼表面拍少许面粉或淀粉，抖掉表面多余面粉，锅内橄榄油烧热，把有面粉的一面向下，中火煎两分钟。

5、同时上面拍一层面粉翻面再煎一分钟左右，放入一小块黄油，融化后浇在鳕鱼上和少许酱油，再煎半分钟挤一点柠檬汁即可。

香煎冷冻鳕鱼做法

用料：鳕鱼500克，葱，姜，蒜，红辣椒各适量

步骤：

1、锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。

2、加入葱姜蒜。

3、适量盐，花椒粉，糖，醋，酱油，老抽，料酒

4、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可。

冰冻鳕鱼块怎么做好吃

食材鳕鱼1条葱、姜、蒜适量豆豉酱、料酒、生抽、糖适量鸡蛋液、水淀粉适量方法/步骤1、准备好所有的食材。2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。5、放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽。6、加入适量的清水大火炖煮，煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。7、翻炒均匀关火。注意事项豆豉要炒出香味，才好吃。盐不用再加，豆豉已经很有咸味了

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