粤菜大厨的黑叉烧做法

粤菜大厨的黑叉烧做法详细介绍
【适合人群】
适合所有人群，尤其适合喜欢美食和烤肉的人。
【制作流程】
材料：
- 500克猪里脊肉
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙白糖
- 1汤匙盐
- 2汤匙黑胡椒粉
- 2汤匙植物油
- 葱姜蒜适量
步骤：

1. 猪里脊肉切成大小均匀的薄片，用身份证或者体温计测一下温度，确保完全熟透。
2. 将肉片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的肉片放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。
4. 取出烤肉，撒上葱姜蒜末，再放回烤箱中，继续烤10-15分钟，直到表面金黄色。
5. 烤好的黑叉烧取出，放在盘子里，即可享用。
【禁忌】

1. 烤制过程中不要翻动肉片，否则容易烤糊。
2. 烤制时间不要过长，否则肉质会过于干燥。
3. 食用前一定要充分加热，否则容易感染细菌。
【注意事项】

1. 烤箱温度和时间因个人烤箱而异，可以根据实际情况调整。
2. 葱姜蒜末可以根据个人口味随意添加。
3. 黑叉烧烤制过程中容易出水，因此需要充分加热。
粤菜大厨的黑叉烧做法详细介绍
【适合人群】
适合所有人群，尤其适合喜欢美食和烤肉的人。
【制作流程】
材料：
- 500克猪里脊肉
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙白糖
- 1汤匙盐
- 2汤匙黑胡椒粉
- 2汤匙植物油
- 葱姜蒜适量
步骤：

1. 猪里脊肉切成大小均匀的薄片，用身份证或者体温计测一下温度，确保完全熟透。
2. 将肉片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的肉片放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。
4. 取出烤肉，撒上葱姜蒜末，再放回烤箱中，继续烤10-15分钟，直到表面金黄色。
5. 烤好的黑叉烧取出，放在盘子里，即可享用。
【禁忌】

1. 烤制过程中不要翻动肉片，否则容易烤糊。
2. 烤制时间不要过长，否则肉质会过于干燥。
3. 食用前一定要充分加热，否则容易感染细菌。
【注意事项】

1. 烤箱温度和时间因个人烤箱而异，可以根据实际情况调整。
2. 葱姜蒜末可以根据个人口味随意添加。
3. 黑叉烧烤制过程中容易出水，因此需要充分加热。

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