萝卜炖猪脚川菜做法窍门

【萝卜炖猪脚】川菜做法窍门
制作流程:

1. 准备材料:猪脚、萝卜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精等。
2. 猪脚焯水去血水,捞出备用。
3. 萝卜去皮切块,姜切片,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入猪脚煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入适量的清水。
6. 加入萝卜,再加入盐和胡椒粉,继续炖煮15分钟。
7. 加入适量的鸡精调味,再炖煮5分钟,即可起锅。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是秋冬季节,能够滋润身体,增强身体免疫力。
禁忌:

1. 对于消化系统比较敏感的人来说,尽量不要多吃萝卜。
2. 猪脚中含有较高的蛋白质,所以对于那些正在减肥的人来说,不要过量食用。
【h2】制作萝卜炖猪脚,川菜做法窍门
萝卜炖猪脚是一道经典的川菜,口感鲜美,营养丰富。以下是制作萝卜炖猪脚的详细步骤和适合人群、禁忌等。
制作流程:

1. 准备材料:猪脚、萝卜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精等。
2. 猪脚焯水去血水,捞出备用。
3. 萝卜去皮切块,姜切片,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入猪脚煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入适量的清水。
6. 加入萝卜,再加入盐和胡椒粉,继续炖煮15分钟。
7. 加入适量的鸡精调味,再炖煮5分钟,即可起锅。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是秋冬季节,能够滋润身体,增强身体免疫力。
禁忌:

1. 对于消化系统比较敏感的人来说,尽量不要多吃萝卜。
2. 猪脚中含有较高的蛋白质,所以对于那些正在减肥的人来说,不要过量食用。

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