粤菜蘑菇牛肉粒的做法

粤菜蘑菇牛肉粒的做法如下：
材料：
- 牛肉：200克
- 蘑菇：50克
- 洋葱：1个
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 蘑菇洗净，洋葱、姜、蒜切碎。
3. 锅中倒入适量油，放入洋葱、姜、蒜炒香。
4. 加入牛肉片，翻炒至变色。
5. 加入蘑菇，继续翻炒，加入少量糖、盐、胡椒粉调味。
6. 炒匀后即可出锅。
粤菜蘑菇牛肉粒是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。在制作过程中，需要选用新鲜的牛肉和蘑菇，并且经过多次翻炒，使肉质更加鲜嫩，口感更加浓郁。希望您喜欢这道美食。

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