香菇竹荪炖鸡的做法

【香菇竹荪炖鸡的做法】

1. 准备好所需的食材,包括香菇、竹荪、鸡肉、姜片、葱段、料酒等。
2. 将鸡肉洗净,切成块状,备用。
3. 香菇和竹荪分别用清水泡发,洗净备用。
4. 锅中加水,放入鸡块,加入姜片、葱段、料酒,焯水至变色。
5. 将焯好的鸡块捞出,放入炖锅中,加入泡发好的香菇和竹荪。
6. 加入适量的清水,放入调料包,开启炖鸡模式,炖煮2小时左右。
7. 炖煮好后,加入适量的盐调味即可。
【做法解析】
这道香菇竹荪炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴,具有补肝肾、益气血、聪耳明目等功效。其中,香菇和竹荪都能够增强人体免疫力,提高身体的抵抗力,而鸡肉则含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够增强身体的体力。
在烹制过程中,需要注意火候和时间,以确保炖鸡的口感和营养成分的保留。同时,调料的添加也很关键,适量的盐能够增强口感,同时也能够保持食材的鲜味。
希望您能够喜欢这道香菇竹荪炖鸡,享受美味的同时,也提高免疫力,身体健康!

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