豆笋的做法湘菜

湘菜豆笋的做法配方及做法流程示例如下:
配方:
- 豆笋 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 将豆笋洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆笋,煸炒至豆笋变软。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
6. 最后加入适量水,焖煮 5 分钟左右,待汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 豆笋是一种纤维素较多的蔬菜,因此在烹调时需要适量控制水分,以免炒糊。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 在烹调过程中不要添加过多的调料,以免影响口感。

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