川菜水煮鱼肉片正宗做法

【川菜水煮鱼肉片正宗做法】

1. 鱼肉切成薄片,加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 准备配料,加入蒜末、姜末和豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入清水,烧开后加入鱼片,煮约2分钟,捞出备用。
4. 重新加入清水,加入葱花和花椒煮沸后,再加入鱼片,煮约3分钟,捞出沥干水分。
5. 最后加入酱油、醋、糖、辣椒油等调味料,搅拌均匀即可。
这是一道非常正宗的川菜水煮鱼肉片,口感鲜嫩,麻辣可口,非常适合夏季食用。如果你想尝试这种做法,不妨在家里自己动手做一道吧!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/RFn13GbdoelL.html