酸辣牛肉图片湘菜做法视频

酸辣牛肉图片湘菜做法视频的配方及做法流程如下:
配方:
- 牛肉:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 花椒:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、鸡精、食用油,拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒、花椒煸炒出香味,加入姜蒜末煸炒。
4. 加入适量的醋、糖、酱油,翻炒均匀。
5. 加入腌制好的牛肉,快速翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 起锅前加入青椒、红椒块,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其是免疫力低下者、孕妇、老年人和儿童。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒牛肉时不宜过多油,以保持牛肉的口感和营养价值。
3. 酸辣口味的菜品需要加入适量的醋和糖,以增强口感和调味效果。

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