羊筋骨怎么弄好吃窍门视频 羊肉筋骨棒做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于羊筋骨怎么弄好吃窍门视频，羊肉筋骨棒做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 羊膝盖骨怎么吃好吃
2. 羊棒骨的营养价值
3. 炖羊筋的做法
4. 羊肉筋骨棒做法

羊膝盖骨怎么吃好吃

羊膝盖骨，也叫羊拐，是我们小时候的玩具。

羊拐中含有丰富的磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分。可用于治疗贫血、筋骨疼痛、久泻、久痢等病症，常食能强精壮骨。

现在我给大家介绍一种吃法——炖羊拐！

1.先将整根羊腿收拾好。（没有条件的可直接买超市的成品）

2.放入沸水中，先焯一下，掠去浮沫。

3.放到高压锅中，加入少许炖肉料。

4.20分钟后取出，撒上香菜，依个人口味加调料即可。

此方法能最大限度的保留羊肉的营养。既能吃肉，也能喝汤，羊肉经过炖煮后更加易于消化。

温馨提示：羊肉多吃容易上火，凡有牙痛、口舌生疮、常吐黄痰者不易使用。

羊棒骨的营养价值

营养价值：骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质；尚有中性脂肪（量比较多）、磷脂和少量的糖原等。功效与作用：羊骨甘，温。入脾、肾经。补肾壮骨，温中止泻。治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。

炖羊筋的做法

食材:

羊筋1000克、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、葱适量、姜适量、红辣椒适量、白糖适量

制作方法:

1.准备新鲜的羊筋。

2.用水清洗干净。

3.放入锅中焯一下。

4.水开了就浮上来好的的脏沫子，用勺子撇掉。汤水不要倒掉，炖肉用。

5.把羊筋捞出控干水分。准备炒色。

6.炒锅里面放底油烧热。

7.放入白糖，看到白糖颜色为棕红色了快速倒入羊筋。

8.快速翻炒，直到每块羊筋都上了颜色，就抄好了。

9.佐料提前准备好。

10.把羊筋放入高压锅里面，放入佐料、老抽和盐，盖好锅盖上气炖35分钟。

1
1.出锅。

羊肉筋骨棒做法

原料：筋骨棒1500克、料酒、老抽、蚝油、冰糖、大料、花椒、桂皮、姜片、葱、盐、水各适量。

做法步骤：

第1步、棒骨浸泡并且反复洗净焯水去杂质，捞出锅中烧热放油加入八角、桂皮、花椒炒出香味，加入冰糖至化上色、倒入老抽、料酒、蚝油、开水加入焯水的棒骨，葱、姜煮制半小时捞出再放入高压锅中。

第2步、加入适量盐放入高压锅中压制20分钟。

第3步、打开高压锅锅中的棒骨捞出即可。

文章到此结束，如果本次分享的羊筋骨怎么弄好吃窍门视频和羊肉筋骨棒做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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