桑葚草莓酱怎么弄好吃窍门(桑葚酱膏的做法)

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本文目录

1. 桑葚汁各种做法
2. 桑葚酱可以天天吃吗
3. 桑葚酱膏的做法
4. 桑葚酱能制成咸辣味吗

桑葚汁各种做法

步骤1

取新鲜桑葚500克，先冲洗几次，洗去表面的杂物

步骤2

然后放盐水泡15分钟左右

步骤3

从盐水中捞出再冲洗几次

步骤4

洗至伸手下去看不见杂物为止

步骤5

锅内加入清水，放桑葚进去熬

步骤6

中途放入冰糖继续熬，熬出的汁颜色红亮

步骤7

酸酸甜甜的桑葚汁～喝起来

桑葚酱可以天天吃吗

可以天天吃。桑葚酱是用桑椹果腌制的，营养丰富，可以改善人的皮肤血液供应，养颜美容，延年益寿，深受人们的喜欢，经常食用。桑椹果清甜，成熟的时候呈紫色，可以生吃。桑椹果还可以酿桑椹酒，桑葚叶是养蚕的原料，我们要大力发展桑树种植，满足社会需求。

桑葚酱膏的做法

桑椹果酱膏做法

1、桑葚洗净去蒂，控水，放不锈钢锅里，用白糖腌2小时；

2、大火烧开后转小火，慢熬40分钟左右；

3、加麦芽糖和柠檬汁，继续小火熬至粘稠。

TIPS：

1、熬果酱的不锈钢锅最好是复底锅，可以使果酱受热均匀且不易糊锅；

2、柠檬汁要用现榨的，不要早早榨好，也不要外面市售的柠檬汁；

3、果酱整体的酸甜度需要自己把握，我做吃的向来是凭感觉；

4、时间上也不是定数，跟份量跟火候都有关系，注意勤搅拌，尤其是后期水分越来越少的时候。

不同的水果，在配料、糖量、腌制时间及熬煮时间上作相应调整后，用此方法可以应对大部分的果酱。苹果酱、草莓酱、黄桃酱和猕猴桃酱是我平日里做的最多的。在我眼里，每款酱都美极了。可以用来冲热饮，也可以用来做各种小甜点。

桑葚酱能制成咸辣味吗

??当然可以啦，只有不敢想的，没有不能做的。您的思维很开，肯定是一个创意无限又很有趣的人。

虽然没有直接做过，但是我做过辣椒冰激淋，咸辣的胡椒杏子酱，黑胡椒草莓，八角菠萝，所以我大胆猜桑葚酱也可以做成咸辣的。

用现成的桑葚酱加盐和辣椒（不要很辣的那种，我做甜点用的是法国espelette辣椒粉，味道比较柔和。喜欢很辣的可以用卡宴，但是味道比较冲。

至于搭配嘛，咸味果酱一般都是搭配猪肉、鸭胸和肥肝，您也可以试试搭配其他食物。比如羊排配杏子和椰枣很好吃，配桑葚也许也好吃。

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