湘菜素炒三丝的家常做法

【湘菜素炒三丝】

1. 食材:干木耳、干豆腐皮、胡萝卜丝。
2. 调料:食用油、盐、鸡精、葱花、姜末。
3. 做法:
(1)将干木耳和干豆腐皮泡软备用。胡萝卜切丝。
(2)热锅凉油,放入葱花姜末煸炒出香味。
(3)加入干木耳和干豆腐皮丝翻炒,加入少量盐和鸡精调味。
(4)继续翻炒几下,待三丝变软烂,再加入胡萝卜丝翻炒均匀。
(5)最后,用少量水将炒好的三丝烧开,即可装盘食用。
4. 小贴士:炒干木耳和干豆腐皮时,一定要控制好火候,不要炒糊了。
5. 成品展示:湘菜素炒三丝,干木耳、干豆腐皮和胡萝卜丝的色彩搭配鲜艳,口感清爽,营养丰富,是一道家常菜谱。
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1. 湘菜素炒三丝的家常做法,使用干木耳、干豆腐皮和胡萝卜丝等食材,简单易做,营养丰富。
2. 炒干木耳和干豆腐皮时,要控制好火候,不要炒糊了。
3. 加入胡萝卜丝翻炒,可以让三丝更加美味,也增加蔬菜的营养价值。
4. 最后,用少量水将炒好的三丝烧开,即可装盘食用。
5. 湘菜素炒三丝是一道家常菜谱,营养丰富,口感清爽,适合大众食用。

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