五花肉炒蒜苔川菜做法大全

【五花肉炒蒜苔】川菜做法大全
制作流程:

1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
2. 蒜苔切成约3厘米的长度,备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至表面微黄;
4. 加入蒜末爆香,继续煸炒至蒜香浓郁;
5. 加入蒜苔,继续翻炒,使其变软烂;
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒均匀;
7. 炒至蒜苔熟透,起锅前加入葱花点缀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和老年人。五花肉富含蛋白质和微量元素,有助于增强体力和免疫力;蒜苔富含维生素C和纤维素,有助于促进消化和提高免疫力。
禁忌:

1. 因蒜苔中含有辛辣成分,所以孕妇、儿童和易过敏的人应该避免食用。
2. 蒜苔中含有一定的毒素,所以患有肝脏疾病、胃肠道疾病、高血压等疾病的人应该避免食用。
注意事项:

1. 炒蒜苔时要注意火候,不要炒糊了。
2. 腌制五花肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 调味时要适量,不要放过多的盐和胡椒粉。
【五花肉炒蒜苔】川菜做法大全
制作流程:

1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
2. 蒜苔切成约3厘米的长度,备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至表面微黄;
4. 加入蒜末爆香,继续煸炒至蒜香浓郁;
5. 加入蒜苔,继续翻炒,使其变软烂;
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒均匀;
7. 炒至蒜苔熟透,起锅前加入葱花点缀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和老年人。五花肉富含蛋白质和微量元素,有助于增强体力和免疫力;蒜苔富含维生素C和纤维素,有助于促进消化和提高免疫力。
禁忌:

1. 因蒜苔中含有辛辣成分,所以孕妇、儿童和易过敏的人应该避免食用。
2. 蒜苔中含有一定的毒素,所以患有肝脏疾病、胃肠道疾病、高血压等疾病的人应该避免食用。
注意事项:

1. 炒蒜苔时要注意火候,不要炒糊了。
2. 腌制五花肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 调味时要适量,不要放过多的盐和胡椒粉。

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