替菜怎么弄好吃？女生说替我吃过了怎么回

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于替菜怎么弄好吃，女生说替我吃过了怎么回这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 拉肠粉怎样做
2. 女生说替我吃过了怎么回
3. 孩子吃饭浪费怎么办
4. 撞见亲戚出轨，怎么办

拉肠粉怎样做

导读：拉肠粉怎么做？几个小诀窍，教你做出晶莹剔透、轻薄爽滑的肠粉，在家也可以做，学会不用买。

大家好，我是美食领域创作者，很高兴为你解答问题，希望我的解答能帮助到你。

拉肠粉是一种米制品，因为做出来的形状像猪肠，所以也叫肠粉，它是广东比较有名的风味小吃，入口轻薄爽滑，料汁美味不油腻，深受大众的喜欢，做早餐尤其适合。

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拉肠粉是用米浆蒸熟而成，看似简单，但要达到＂白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口＂的标准，在选米、选油、调浆、调料汁等各个方面都是有诀窍的，稍不讲究，做出来的肠粉不是太粘不成形，就是太厚容易烂，下面我先分享一下做肠粉的一些小细节。

选什么米做肠粉好？

肠粉要做得好，要选对米，米选得不好的话，做出来的肠粉效果也不好。做肠粉的大米不能用新米，因为新米的水分多，粘度太高，蒸出来的肠粉口感不好，我们一般是选择旧米、陈米或早稻米，这种米的含水量和粘性相对少，适合做肠粉。

做肠粉为什么容易跑浆?

做肠粉下面浆时，很多人都会遇到跑浆的现象，导致蒸熟后的肠粉厚薄不均，难以成形，这种情况一般与米浆调得太稀或与托盘上刷的底油有关。

我们在做肠粉之前，首先要在托盘上刷上一层油，这样才不会粘盘。但是如果用的油不当，就容易出现跑浆现象，我们不要选家用的调和油，要用专门的肠粉油做底油，刷上一层薄薄的油后，捧起托盘向下倾斜45度，然后左右轻轻摇晃，这样米浆就均匀地粘在托盘上。

调浆时，粉和水的比例是多少？

调浆时，水放太多了会不成形易烂、粘盘，口感差。水放得太少了做出来的肠粉很厚，口感生硬，所以调浆时用水的分量很重要，一定要按标准的比例来做。

一般来说，用肠粉专用粉来做的话，粉和水的比例为1:
1.5，也就是说1斤肠粉专用粉要配
1.5斤水。

下面我分享一个拉肠粉的做法，学会了在家也可以随做随吃，不用再出去外面买了。

－－拉肠粉的做法－－

准备材料：

大米粉160克，澄粉140克，玉米淀粉20克，土豆淀粉20克，清水850克。鸡蛋3个，洋葱末、生姜末、香菇末、葱花、生菜、生抽、老抽、鸡精、蚝油、白糖、食用油各适量。

制作过程：

第一步：调面浆。将准备好的大米粉、澄粉、红薯淀粉和玉米淀粉倒入盘中，倒入准备好的清水，一边倒一边用筷子搅拌，一直搅拌成细腻的面浆，放置一旁备用。

第二步：做馅料。生菜洗净装盘，碗中打入三个鸡蛋，放入适量的葱花，用筷子打散备用。

接下来我们调个肠粉专用的料汁：锅中加入适量的食用油，油热后再放入生姜末、洋葱末、香菇末翻炒，炒到洋葱末变成微黄，炒出香味后，加入一碗清水，大火烧开后倒入半碗生抽、少许老抽、白糖、一勺鸡精、两勺蚝油，然后改小火熬10分钟，将食材的香味熬在汤里，最后用漏勺将料渣捞出，料汁就制作完成。注：可以一次性多做点，以后随吃随取。

第三步：蒸肠粉。锅中加入清水，大火烧开。这时我们在长方形的托盘上刷上一层薄薄的肠粉底油，然后倒入面浆，将托盘向下呈45度倾斜，左右摇晃，让米浆均匀地分布在托盘上，再倒入葱花、鸡蛋液和生菜。

第四步：刮肠粉。将托盘放在蒸锅上，盖上盖子，大火蒸两分钟左右，蒸至肠粉微微鼓起小包为熟，关火后，用刮刀将蒸好的肠粉刮出来放在碟子上，再淋上调好的料汁就可以开吃了。注：用水蒸的话，全程要开大火，要有足够的蒸汽才能让米浆快速定型、熟透。

按照以上的选材、比例和做法，你也能做出晶莹剔透、皮薄爽滑的肠粉，喜欢的就试着做一做吧。

－－制作过程中的疑惑解答－－

为什么要同时加入“四粉”？

调制面浆的“四粉”分别是大米粉、澄粉、玉米淀粉和红薯淀粉。要想做出来的肠粉剔透、滑嫩，单是用大米粉可不行，加入一定比例的澄粉可以让做出来的肠粉光亮剔透，玉米淀粉能够促使米浆凝固成形，红薯粉能使肠粉口感变得更加滑嫩，这样搭配，做出来的肠粉口感才好。

还可以做哪些馅料？

除了鸡蛋、葱花和生菜做馅料外，我们还可以做一些肉馅，比如虾仁、猪肉、牛肉等，做肉馅时一要将肉切得薄点，最好是剁成肉末，这样才可以蒸熟、蒸透。蔬菜类还可以用油菜、白菜、芽菜、韭菜等，口味随自己喜欢来选择。

以上是我的解答，希望能帮到你，觉得有用就点个赞吧，欢迎留言和转发，有问题共同探讨，最后别忘了关注一下，我们下期再见。

女生说替我吃过了怎么回

如果女生说“替我吃过了”，可能是对你的邀请或者款待表示谢意，也有可能是她不想浪费食物，所以帮你吃了一部分。你可以采取以下几种方式进行回应：

1.表示感激：向女生表示感谢，表明自己很开心和愉快，同时也感激她的体贴和友好。

2.打趣回应：可以适当地打趣一下，例如：“你这个大胃王，吃两份也没问题吧！”或者“看来我要多点好吃的才能满足你的胃口啊。”

3.送礼回报：如果条件允许，你可以尝试送给女生一些小礼品或者甜点，以表达自己的谢意和关心。

需要注意的是，在回应女生时，应该根据具体情况选择合适的方式和语气，避免产生误解或者伤害对方的感情。

孩子吃饭浪费怎么办

孩子吃饭浪费怎么办？我来回答这个问题！

首先，大人不要着急，对于三岁的孩子，要培养孩子的正确饮食习惯，大人要细心观察，是什么原因剩饭，然后要耐心的去引导！大人的身体力行是重要，因为三岁的孩子，做什么都是在模仿大人。为了不让孩子吃饭浪费我想这样做！

耐心引导

说服教育，对于三岁的孩子来说，有点不懂，只有效仿，所以说大人就不能有吃饭浪费的习惯，也就是说剩饭碗！饭前可以经常教孩子背诵:锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！再慢慢地讲解，每一粒粮食来之不易的道理，把它深深的埋在孩子的记忆里！

细心观察

细心观察孩子饭量的大小，够吃就行，不要一次盛太多，不要怕麻烦，勤给孩子添饭，不能强迫，不能打骂，这样影响孩子的食欲，造成没有必要的浪费！

与孩子互动

平日里要与孩子养成良好的互动习惯。吃饭时，也要与小孩互动，教孩子怎么吃，不剩饭碗，因为已经养成了良好的互动习惯，孩子会非常开心地把饭吃完，不会造成浪费！

综上所述，大人要细心，耐心加互动的方法去培养孩子，吃饭不浪费的良好习惯！

我是用户山中无老虎，关注我，与大家一起探寻分享孩子健康成长的方法！

撞见亲戚出轨，怎么办

下面我给大家讲一个真实的事情，而不是故事。提起这事大约在20年前左右，我的邻居他一共有兄弟五个一个妹妹。他的母亲特别喜欢算卦，有一天来了一位算命的先生，先生给他的母亲算了一卦说他的母亲命苦，没过几天，他的母亲就喝药死了。事隔一年的有一天晚上干活累了他让他媳妇回家弄一壶茶水来喝，由于他的媳妇都怀孕七八个月了挺着大肚子挺不方便，晚上黑灯瞎火的怕出事，在他的再三要求下他媳妇去了，一会儿工夫他媳妇就回来了，他问他媳妇我让你弄的茶水那，他媳妇非常生气的说了一声，你回家弄去吧，你看你爹和你妹子干啥呢？我的邻居一听他非常生气，回家一看他爹和他的妹妹正在床上干哪事，当时气的不打一处来进房间就骂，没过几天他爹上吊死了，由于他的婚姻是他妹妹和他媳妇是换亲，事情败露以后他妹子的婚姻退了，他媳妇也和他也离了婚七八个月的孩子也流产了。后来他出去打工到了外地被别人打了，由于他的脾气不好，回家以后又上吊死了，由于他们家门不幸没过俩月他的大哥也喝毒药死了，他最小的一个兄弟大约20多岁没到半年出车祸又死亡了，短短的在一两年内全家死了几口人。从这个血淋淋的教训中，大家如果你遇见偷情这样的事情，你学会了该怎么做吗？评论区留言希望更精彩。

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