黄鳝干怎么弄好吃 更好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄鳝干怎么弄好吃的问题，以及和风干

（晒干）的鳝鱼

（黄鳝）怎么烹饪，更好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 阳干鳝鱼做法
2. 鳝巴干吃法
3. 风干
   
   （晒干）的鳝鱼
   
   （黄鳝）怎么烹饪，更好吃
4. 蒸鳝鱼干的做法，蒸鳝鱼干怎么做好吃，蒸鳝鱼干的家常

阳干鳝鱼做法

鳝鱼四尾。

调料：

酱油两匙，绍酒四匙，精盐少量。

做法：

1、鳝鱼剔去脊骨即成鳝片，将每尾鳝鱼都切成三片，然后把两尾鳝鱼放入由酱油、绍酒各两匙调成的腌料中腌30分钟。

2、剩下的两尾鳝鱼放入由少量精盐及两匙绍酒调成的腌料中腌20分钟。

3、用竹串穿插鳝鱼片，风干半天后放在冰箱中冷藏。

4、鱼并排放在纸上或专用网上，每四串用高火2分钟。

鳝巴干吃法

干制海鳝鱼可以和其他配菜一起炒着吃，也可以和辣椒一起蒸制食用，下面介绍做法：

准备材料：晒好的海鳝鱼一条、葱姜蒜少许、红干辣椒少许、五香粉少许、海天极品鲜酱油适量、醋少许、油少许、料酒少许

1，晒好的海鳝鱼切成段，用温水洗一下，葱姜蒜干辣椒切成段和丝。

2，所有的材料放入一个铁盆里。

3，放入锅里。

4、盆上加一个盘子，防止在加热的时候进入蒸气水。

5，盖上锅盖，火开后大火转中火大约15分钟就好了。

6，盛出即可食用。

风干

（晒干）的鳝鱼

（黄鳝）怎么烹饪，更好吃

1.鳝鱼干洗净，切成适量大小的块状；

2.加入酱油、姜丝、胡椒粉以及食用油拌匀；

3.煮饭的时候放进电饭煲中蒸熟即可，可撒点葱花当点缀。小贴士鱼干有点腥，所以放了姜丝和胡椒粉去腥；因为不是鲜鱼，不适合放料酒去腥。

蒸鳝鱼干的做法，蒸鳝鱼干怎么做好吃，蒸鳝鱼干的家常

食材鳝鱼干150克姜丝适量酱油适量胡椒粉适量食用油适量葱花适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤?1鳝鱼干洗净，切成适量大小的块状；?2加入酱油、姜丝、胡椒粉以及食用油拌匀；?3煮饭的时候放进电饭煲中蒸熟即可，可撒点葱花当点缀。

文章到此结束，如果本次分享的黄鳝干怎么弄好吃和风干

（晒干）的鳝鱼

（黄鳝）怎么烹饪，更好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/RtzukWalaDIo.html