黄鳝与毛豆怎么弄好吃，毛豆烧鳝鱼的家常做法

大家好，今天给各位分享黄鳝与毛豆怎么弄好吃的一些知识，其中也会对毛豆烧鳝鱼的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 毛豆烧鳝鱼的家常做法
2. 黄鳝蒸毛豆的做法
3. 长鱼丝怎么炒
4. 毛血旺鸭血怎么做好吃

毛豆烧鳝鱼的家常做法

1.

买鳝鱼和老板说声一般杀的时候会帮你处理鳝丝，不过这个是我自己在家处理的

2.

锅里放入适量油烧热后下入姜丝和蒜瓣爆香下入鳝丝翻炒再加入适量的料酒，生抽和老抽翻炒均匀，再加入黄豆酱和豆瓣酱翻炒均匀，下入事先准备好的毛豆米翻炒至毛豆米变色加入适量的水，大火烧开转中火烧到毛豆烂了后加入适量的盐待汤汁收浓即可出锅

黄鳝蒸毛豆的做法

黄鳝性温味甘，有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，且富含DHA和卵磷脂。夏日吃黄鳝是非常滋补的。

用料

野生黄鳝6两~1斤大蒜头大量咸肉3两毛豆若干土豆一小个葱若干生抽黄酒

咸肉蒸鳝筒的做法

黄鳝洗净，切段，加少量料酒及姜片去腥。

大蒜头去皮，大约需要3~4个整大蒜头。

土豆切片备用。

将去皮准备好的大蒜放入油锅里爆香，随后加入腌制好的鳝鱼爆炒，加入料酒炒到7分熟。

准备一个大盘，盘底铺上切片的土豆，将爆炒过的鳝鱼及大蒜头一同倒入盘中。加入切片的咸肉及毛豆点缀装饰。最后倒入些许料酒及两勺生抽。

大火煮开水，将鳝鱼放入煮开的水中蒸20~30分钟即可。最后撒上葱段。

长鱼丝怎么炒

主料

鳝鱼丝300g青椒1个姜片2片盐适量糖少许

辅料

洋葱1个毛豆50g油适量老抽1勺料酒适量醋适量胡椒粉适量

炒鳝鱼丝的做法步骤

1.将在市场买来的鳝鱼丝洗净

2.洋葱青椒切丝备用

3.热锅凉油，倒入菜籽油

4.将姜片爆香

5.下入鳝鱼丝急火快炒，同时加入料酒，盐少许醋，糖

（糖的量极少，这里是为了提味），老抽，不停翻炒。

6.待鳝鱼丝上色后倒入毛豆，大火不停翻炒。

7.淋入适量开水，大约煮三分钟左右。

8.淋入适量开水，大约煮三分钟左右。

9.待锅中汤汁略收时倒入洋葱和青椒，大火一只继续翻炒收汁，最后加入盐和胡椒粉调味，即可装盘。

毛血旺鸭血怎么做好吃

教您毛血旺怎么做，将鸭血旺切成一字条形；

2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；

3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；

4)炒锅放置旺火上，加入少许油；

5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；

6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；

7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；

8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；

9)盛入炒好做底用的辅料。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄鳝与毛豆怎么弄好吃和毛豆烧鳝鱼的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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