青椒皮蛋大蒜怎么弄好吃？皮蛋擂青椒的正宗做法

大家好，关于青椒皮蛋大蒜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于皮蛋擂青椒的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 皮蛋擂青椒的正宗做法
2. 青椒捣蛋皮蛋做法
3. 茄子尖椒皮蛋的正宗做法
4. 青椒皮蛋怎么做好吃又简单

皮蛋擂青椒的正宗做法

主料：

皮蛋3个

辅料：

小红辣椒10个、油适量、酱油适量、味精1/3勺、蚝油2勺、大蒜1个、老姜4小片、小葱3颗、青辣椒3个、盐适量

做法与步骤：

步骤1.皮蛋切片装盘摆好。

步骤2.辣椒切碎。

步骤3.大蒜姜葱切碎。

步骤4.味精，盐，蚝油，酱油放碗里，再加少许水搅拌均匀。

步骤5.锅里放油，把辣椒，大蒜，葱，姜爆香。

步骤6.辣椒等熟透后倒入配好的调料拌匀，收汁即成。

青椒捣蛋皮蛋做法

用料：大青椒2个、小米辣椒2个、皮蛋3个、大蒜头2瓣、生抽3勺、香醋2勺、盐适量、香油1勺、辣椒油2勺

做法：

1.辣椒放在火上烧至虎皮状。

2.去掉烧起泡的皮。

3.清洗干净后，青椒切成三段，红辣椒不用切

4.将青椒放入擂钵中擂碎，再放入大蒜头一起砸碎。

5.放入生抽、盐、醋、香油、拌匀腌制片刻。

6.皮蛋切成丁，把腌制好的汁淋在皮蛋上，再把红辣椒撕成条放在上面，再来一勺辣椒油即可

茄子尖椒皮蛋的正宗做法

用料

青椒2个茄子1个皮蛋2个大蒜适量小米辣适量盐些许生抽适量陈醋适量鸡精1勺蚝油1勺

做法步骤

1、茄子切小块，或者切长条，根据家里的锅调整即可

2、上锅蒸大概10来分钟，这个时候可以准备配料

3、青椒切俩段，这样比较容易熟

4、小米辣切碎，不吃辣就不放了

5、大蒜切末

6、青椒煎软，皮一碰就掉就可以了。煎的过程要不断翻动还有按压，这样可以受热均匀，

7、去掉黑色的皮

8、放俩个皮蛋

9、用筷子弄碎，也可以用手捏碎

10、放入蒸软的茄子，用筷子撕成条

11、碗里加生抽，蚝油、清水搅拌一下

12、倒油

13、放入辣椒和大蒜炒香

14、倒入调好的酱汁

15、煮到冒大泡就可以，放点鸡精、盐调味就可以

16、放点醋

17、淋上酱汁。就可以出锅了

青椒皮蛋怎么做好吃又简单

材料：青椒100克，松花蛋3只，盐、味精、醋、酱油、香油各适量。

操作过程：

1，将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。

（家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片）

2，青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块

（最好小点）

3，架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐

（少许）。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒酱油醋白糖

（可以加或不加）鸡精葱花翻炒一下再倒在皮蛋上。

好了，关于青椒皮蛋大蒜怎么弄好吃和皮蛋擂青椒的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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