茄子胡萝卜香菇怎么弄好吃，土豆和茄子、红萝卜怎么做能更好吃

各位老铁们好，相信很多人对茄子胡萝卜香菇怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茄子胡萝卜香菇怎么弄好吃以及土豆和茄子、红萝卜怎么做能更好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 茄子烧胡萝卜的做法
2. 蒜苔茄子胡萝卜炒法
3. 土豆和茄子、红萝卜怎么做能更好吃
4. 茄子烩面的煮法

茄子烧胡萝卜的做法

茄子烧胡萝卜

以茄子、胡萝卜为主料制作的菜品

茄子250克，胡萝卜1根，蒜末（1大瓣），葱末，干淀粉，水淀粉，盐，酱油，糖（红糖最好），素油1勺（胆子大的就多放）。

原料：

做法：

1）茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟。胡萝卜也切滚刀块。

2）准备蒜末，葱末；调好水淀粉后，按照3：1的比例兑入酱油和糖后，加入一半的葱末，蒜末。

3）茄子冲洗后擦干，拍上薄薄一层淀粉。

4）不粘锅放两勺油，油起波纹后，放入茄子，胡萝卜，翻炒

5）加入另一半葱末，蒜末，翻炒，加少许盐。

6）等到茄子和胡萝卜变软后调成旺火，放入步骤2的水淀粉调料即出锅。

心得：

茄子烧胡萝卜

赶时间的话，省去步骤1和5（茄子越嫩越好，否则不用盐会有涩味）

用好的不粘锅，因为淀粉容易粘锅

油可多放，茄子烂了后其实会把油吐出来，加水淀粉调料前可把多余的油到出

洒淀粉时茄子要干

蒜苔茄子胡萝卜炒法

蒜材切段。茄子切条，一起炒就可以

土豆和茄子、红萝卜怎么做能更好吃

食材明细：茄子300克，土豆200克，胡萝卜50克，葱10克，姜10克，蒜10克，老抽5克，酱油5克，盐3克，鸡精3克，豆油50克步骤/方法1用到的主要材料有：茄子，土豆，胡萝卜23将茄子成段，土豆切成宽条45茄子和土豆分别放入油锅炸好67在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香89依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒1011放入老抽，酱油，鸡精。（这个已经可以了，我就没再加盐，口味重可以少放一点。）1213用水加淀粉调汁1415淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅16END注意事项恰到好处的软烂，虽然没放油，但最上面的油脂已经渗透到茄子里，很好吃。

茄子烩面的煮法

茄子1个、干面条一人量、生姜2片、食用油适量、盐适量、鸡精2勺、葱花适量

烹饪步骤:

1、茄子切块备用，茄子比较老的话可以把皮削掉

2、锅中倒入适量食用油，油熟倒入茄子和姜片翻炒2分钟左右

3翻炒均匀后锅中倒入适量清水（就自己吃面的大碗一碗水刚好）。2、水开后将面条掰成两半放入锅中搅拌均匀，盖上锅盖焖煮。3、直至面条煮熟加入盐和鸡精调味装碗中.

4、装入碗中撒上葱花就可以了，喜欢吃辣椒可以再加入辣油

关于茄子胡萝卜香菇怎么弄好吃，土豆和茄子、红萝卜怎么做能更好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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