粤菜炒牛利做法

粤菜炒牛利做法
炒牛利是广东传统的名菜之一，以其嫩滑的口感和鲜美的味道深受人们喜爱。以下是粤菜炒牛利的做法步骤。
材料：
- 牛肉：250克
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：

1. 牛肉切成薄片，用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒段继续煸炒，加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。
5. 最后倒入适量的水，焖煮10分钟左右，待水分收干即可。
粤菜炒牛利是一道简单易做又美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食。

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