口味大头虾湘菜做法窍门

口味大头虾湘菜做法窍门
配方:
- 虾:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。姜、蒜、辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒,煮至虾熟透。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人群。
注意事项:
- 虾要新鲜的,否则口感会不好。
- 煮虾时要加入适量的料酒,可以让虾更加鲜美。
- 煮虾时加入适量的盐、糖、生抽、鸡精,可以提升虾的味道。
- 炒虾时要加入适量的食用油,可以让虾更加香脆。

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