辣椒蛋饼家常做法湘菜视频

辣椒蛋饼是一款湘菜美食,以辣椒和鸡蛋为主要食材,口感鲜美,营养丰富。下面是一份详细的辣椒蛋饼家常做法,供您参考。

1. 准备食材。将鸡蛋打入碗中打散,加入适量的盐搅拌均匀。将面粉和水混合成面团,揉成球状后擀成薄片。将切好的辣椒末和葱花放入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
2. 在薄片上撒上一层面粉,然后将鸡蛋液均匀地涂在面粉上,将薄片卷成长条。
3. 把长条切成均匀的小块,将小块擀成薄饼。
4. 在锅中加入适量的油,烧热后把薄饼放入锅中煎至两面金黄,取出备用。
5. 在锅中加入适量的油,放入切好的辣椒末和葱花煸炒出香味。
6. 将煎好的薄饼放入锅中,加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
7. 待薄饼变得柔软后,取出即可食用。
以上就是一份辣椒蛋饼的家常做法,您可以根据自己的口味进行调整。制作好的辣椒蛋饼香气扑鼻,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的美食。

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