麻辣土豆丁怎么弄好吃窍门 香辣土豆丁的做法是什么
其实麻辣土豆丁怎么弄好吃窍门的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解香辣土豆丁的做法是什么,因此呢,今天小编就来为大家分享麻辣土豆丁怎么弄好吃窍门的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
麻辣土豆条的做法
主料:土豆
(黄皮)500克,
辅料:猪肋条肉
(五花肉)100克,腰果20克,洋葱
(白皮)40克,青尖椒40克,辣椒
(红,尖,干)30克,调料:植物油25克,盐4克,白砂糖2克,味精2克,辣椒酱10克
做法
1.将土豆条去皮冼净切成条,下入烧开的盐水锅内焯熟捞出;
2.五花肉洗净后切成条待用;
3.洋葱洗净切粒;
4.腰果切碎;
5.青红椒去蒂、籽洗净切片;
6.炒锅注油烧至五成热,下入土豆条炸至表面酥脆捞出;
7.炒锅留底油烧热,下入五花肉条爆出油,放入辣椒酱、葱头粒、青红椒炒香,放入土豆条、白糖、味精炒匀,撒入腰果碎即可
炸香辣土豆敦怎么做
主料
土豆
(1个大的)
辅料
四川腊肠或火腿
(土豆的3分之1)
洋葱
(少量配颜色)
长角辣椒
(5个要是喜欢辣的可放)
小葱
(2个)
厨具
炒锅
分类
冬季菜谱热菜中辣炒廿分钟简单难度
土豆去皮洗净切0.4CM厚片
腊肉切菱形片这是四川研制的很好吃冬天才有。
长角辣椒洋葱小葱切菱形段
锅放油大量烧热160度左右下入切好的土豆炸制金黄成熟即可捞出一定要把土豆皮炸变色外焦黄~然后在炸腊肉120度油温炸制数秒变卷就可捞出。备用
一切都准备好开始炒了锅放少量油用120度左右的中火热了以后下入长角辣椒微炒炒出辣味下入豆瓣酱炒出红油~放少量水。然后下入主配料大火炒制,最后放盐炒均匀即可出锅
小窍门:
1:炸制土豆的时候一定要掌握好油温160度左右下入土豆140度一直炸制它至金黄外外焦里嫩
2:豆瓣酱一定要炒出红油。
3:火腿和腊肠炸的时候不要高油温炸也不要时间过长。。稍微过下油看卷起发焦马上捞出
麻辣洋芋条的做法与配方
1.准备好小土豆、大蒜适量、辣椒面、孜然、花椒。
2.把小土豆洗净,锅内放水煮15分钟左右,煮到用牙签能穿透就可以了,把水控干。
3.锅烧热放油,把花椒、孜然、辣椒面放入锅内炒香,再把小土豆放入锅内翻动一会儿,出锅即可。
香辣土豆丁的做法是什么
今天。我来。教大家做一道。超级下饭的。香辣土豆丁。土豆去皮切成。两厘米见方的小丁。锅里下油。把油温烧到,八成熟后。下土豆丁炸成金黄色后捞出。锅里留底油,下蒜末。姜末下豆瓣炒香。倒入土豆丁。放五克生抽。五克老抽两颗克味精两克鸡精进行翻炒。放入。三克盐。加200克清水。小火焖十分钟。加入一小勺孜然粉,进行翻炒。起锅装盘即可,撒上葱花。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的麻辣土豆丁怎么弄好吃窍门和香辣土豆丁的做法是什么问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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