粤菜鱼片炒面的做法

粤菜鱼片炒面的做法
材料：
- 鱼片(可以用草鱼、鲶鱼等)
- 面条
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
做法：

1. 将鱼片用生抽、料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 切好葱姜蒜和辣椒备用。
3. 锅中放入食用油，烧热后加入葱姜蒜和辣椒炒香。
4. 加入腌制好的鱼片，煸炒至变色。
5. 放入面条翻炒均匀，加入少量盐、鸡精和生抽调味。
6. 最后加入适量清水，煮约2-3分钟即可。
粤菜鱼片炒面是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。将鱼片和面条搭配在一起，不仅口感丰富，而且营养丰富。制作过程简单，口感鲜美，非常适合家庭制作。

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