湘菜排骨炖藕最营养做法

湘菜排骨炖藕是一道营养丰富的菜肴,下面是它的最营养做法:
材料:
- 排骨 500 克
- 藕 2 根
- 姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 排骨洗净,用开水焯水去除血沫,备用。
2. 藕洗净,切成小块备用。
3. 姜切成片,大葱切段备用。
4. 热锅凉油,加入排骨煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、冰糖,翻炒均匀。
5. 加入藕块,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖煮 40 分钟。
6. 40 分钟后,根据口味加盐调味即可。
这道菜不仅营养丰富,而且口感鲜美,是一道非常适合家庭日常食用的健康菜肴。

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