湘菜家常菜汤做法窍门

湘菜家常菜汤做法窍门

配方:
- 猪骨 500 克
- 鸡骨 500 克
- 鱼头 1 个
- 豆腐 100 克
- 蔬菜 适量
做法流程:

1. 猪骨、鸡骨和鱼头焯水去腥味,备用。
2. 豆腐切块备用。
3. 蔬菜洗净切块备用。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合需要补锌、钙等微量元素的人群。
相关事项:

1. 猪骨、鸡骨和鱼头焯水时,可以加入一些姜片和料酒,以去除腥味。
2. 豆腐含有丰富的钙元素,可以增加汤的营养价值。
3. 蔬菜可以根据自己的口味喜好选择,例如西红柿、青菜、芹菜等。
4. 在烹制过程中不要过度煮煮,以免影响汤的口感和味道。

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