湘菜茭头做法

湘菜茭头做法
配方:
- 茭头 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
做法流程:

1. 将茭头去皮,洗净,切成小块。
2. 热锅凉油,加入切好的生姜和红椒、青椒翻炒。
3. 加入切好的茭头块,继续翻炒,直到茭头变软烂。
4. 加入适量的盐调味。
5. 最后根据个人口味加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是孕妇、儿童和老年人。
注意事项:

1. 炒制时要用中火,避免炒糊。
2. 茭头易糊,所以在炒制时要不断翻炒,直到茭头变软烂。
3. 加入适量的盐调味,根据个人口味加入适量的鸡精调味。

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