湘菜辣椒炒牛肉的家常做法

湘菜辣椒炒牛肉的家常做法
配方:
- 牛肉(250克)
- 辣椒(10个)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,用盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
4. 加入辣椒段继续翻炒,加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
5. 炒至牛肉熟透,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢辣味的人。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒辣椒时不宜过久,否则容易糊掉。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。

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