四季豆新派湘菜做法视频

四季豆新派湘菜做法视频

1. 四季豆的处理

将四季豆去头去尾,清洗干净,用剪刀把四季豆的筋剪断,这样烹饪起来更容易入味。将四季豆放入开水中焯水,煮至变色,捞出沥干水分备用。

2. 准备食材

准备适量的葱姜蒜,加入适量的食用油,煸炒出香味。加入切好的猪肉末,煸炒至变色。加入泡好的豆瓣酱,翻炒均匀。

3. 加入四季豆

加入焯水后的四季豆,翻炒均匀。加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉,继续翻炒。

4. 烹饪完成

最后加入适量的清水,煮至四季豆熟透,加入适量的鸡精,翻炒均匀。烹饪完成后,放入摄像头中拍摄烹饪过程,即可享用美味的四季豆。

温馨提示:四季豆一定要焯水,这样可以避免四季豆的异味和口感。同时,烹饪过程中不要加过多的调料,以免影响四季豆的味道。

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